• 100 g de mantequilla sin sal
• 100 g de harina (puede sustituirse por harina sin gluten)
• 4 Cucharadas de curry japonés en polvo
• 1 Cucharada de garam masala
• ½ cucharadira de pimienta de cayena (opcional)

Curry Japonés en polvo

• 1 Cucharada de cúrcuma en polvo
• 1 cucharadita de paprika
• ½ cucharadita de pimienta jamaica (allspice)
• 1 hoja de laurel
• 1 Cucharadita de semillas de cilantro molidas
• 1 Cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de clavo molido
• ½ cucharadita de hinojo
• ½ cucharadita de nuez moscada molida
• 1 cucharadita de cardamomo molido
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de semillas de fenogreco molidas (sustituir por semillas de mostaza amarilla)
• Ralladura de naranja (opcional)
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• ½ cucharadita de pimienta de cayena
• ½ cucharadita de jengibre en polvo